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火鍋桌也就是本身帶有加熱設備的餐桌,依照不同的分發(fā),有著不同的分類,那么不同類型的火鍋桌都有哪些優(yōu)勢呢?
按加熱設備分為:炭火爐火鍋桌、柴火爐火鍋桌、瓶裝煤氣火鍋桌、天然氣火鍋桌、光波爐火鍋桌、電陶爐火鍋桌、電磁爐火鍋桌等。
好壞比較:
1、相對于用電的火鍋桌來說,采用明火的火鍋桌安全性要差,更簡單引起火災。
2、一起明火會發(fā)生有害廢氣,就餐環(huán)境較差。
3、在明火中,管道天然氣相對安全,也衛(wèi)生。
4、在價格上,明火爐具相對電熱爐具更低,售后本錢小。
5、在電加熱產品中,電磁爐加熱速度快,安全性更高。
按桌面原料分為:木臺面火鍋桌、石材臺面火鍋桌、玻璃臺面火鍋桌、混合臺面火鍋桌。
好壞比較:
1、如果是傳統(tǒng)的中式裝飾風格,木臺面和大理石臺面更適宜,玻璃臺面和人工石材臺面更適用于現代風格。
2、可是木臺面和玻璃外表簡單被硬物刮傷,劃痕顯著,影響漂亮。
3、木臺面外表損害后,會影響它的使用壽命。
4、玻璃臺面更簡單清潔,在色彩和圖畫上也比較靈敏。
5、天然大理石和石英石臺面堅固耐磨,使用壽命長。
6、大理石價格也比較高。
按就餐方式分為:分餐火鍋桌、共餐火鍋桌、自助火鍋桌。
1、分餐火鍋桌就是一人一鍋火鍋桌,對食材要求不能太大,適用于海鮮火鍋,能滿足特性口味需求。
2、共餐火鍋桌是多人共1-3鍋火鍋桌,對食材大小無要求,適于傳統(tǒng)火鍋,食物營養(yǎng)價值、滋味、衛(wèi)生狀況不及分餐火鍋。
3、自助火鍋桌也就是有主動旋轉供給食材設備的火鍋桌,具備分餐火鍋的優(yōu)缺點,更具人性化。