電磁爐設(shè)備的廣泛應(yīng)用在生活中的體現(xiàn)越來越多，火鍋?zhàn)?/strong>的使用絕對(duì)是典型的，但是因?yàn)樵诿鎸?duì)火鍋?zhàn)涝O(shè)備的具體應(yīng)用中，大家都對(duì)火鍋?zhàn)赖腻伨呤褂么嬖谥鴩?yán)重的誤區(qū)。然而電磁爐的工作原理是對(duì)鐵質(zhì)鍋具產(chǎn)生渦流發(fā)熱，其他材質(zhì)的鍋具就不一定適合，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的是A3鋼質(zhì)鍋，也就是以Fe為主要成分的鍋。

    現(xiàn)在電磁設(shè)備的使用中都有一個(gè)理解誤區(qū)，就是導(dǎo)磁和不導(dǎo)磁這個(gè)概念，很多人認(rèn)為導(dǎo)磁就是用吸鐵石吸能吸住的就是導(dǎo)磁，不能吸的就是不導(dǎo)磁，然后導(dǎo)磁的就能用電磁爐，不導(dǎo)磁的就不能用。這個(gè)理解完全錯(cuò)誤，電磁爐的原理是金屬切割線圈磁場(chǎng)產(chǎn)生渦流，這里的導(dǎo)磁是“順磁”還是“逆磁”的意思，就是有些金屬材料他是順磁的，所以電磁爐用起來就功率穩(wěn)定，(如201、304、430鍋)有些金屬材料是逆磁的，所以電磁爐用起來就不穩(wěn)定或者不檢鍋(如：鋁、鋅、銅或其他含有這些雜質(zhì)的不銹鋼鍋)這是因?yàn)椴煌慕饘偾懈畲艌?chǎng)發(fā)生的頻率不一樣，電磁爐的工作頻率在25~40KHz之間，低于這個(gè)頻段的有電磁噪聲危害，高于這個(gè)頻段的用途在工業(yè)冶煉，有輻射，不能按目前這樣設(shè)計(jì)。因此在25~40KHz之間的范圍內(nèi)選擇合適的鍋具才能得到很好的效果。

    那么在先有鍋再有爐的條件下，正常選用合適的電磁爐應(yīng)該首先將用戶的鍋拿到電磁爐技術(shù)中心進(jìn)行測(cè)試，根據(jù)測(cè)試結(jié)果得到的鍋的特性來選擇合適的頻率滿足鍋的正常使用，因此，火鍋電磁爐是針對(duì)每個(gè)不用的店來單獨(dú)設(shè)計(jì)的，如果不遵從這個(gè)特性而隨意搭配使用，效果肯定有差異。

    生活變得越來越好讓我們已經(jīng)越來越享受，面對(duì)如今的生活發(fā)展特點(diǎn)來說吃火鍋已經(jīng)成為了我們生活中的一部分，而大家也清楚火鍋是離不開火鍋?zhàn)赖模墒侨绾芜x擇呢?不知道的朋友們請(qǐng)跟著我一起來學(xué)習(xí)一下吧，請(qǐng)對(duì)以下的內(nèi)容進(jìn)行研讀。

    1、火鍋?zhàn)烂娌馁|(zhì)選擇

    目前市場(chǎng)上火鍋臺(tái)面的材質(zhì)品種繁多，大致分為:這些名目繁多的材質(zhì)價(jià)格差別比較大，即使采用同種材質(zhì)，價(jià)格也會(huì)由于品牌、質(zhì)量的不同有所區(qū)別。大理石火鍋?zhàn)?/strong>面、人造石火鍋?zhàn)烂?、防火板火鍋?zhàn)烂?、三聚氰胺板火鍋?zhàn)烂?、鋼?a target='_blank' class='key_tag'>玻璃火鍋?zhàn)?/strong>面、以及陶瓷火鍋?zhàn)烂娴?。我們建議盡量使用陶瓷火鍋?zhàn)烂妫@種材質(zhì)剛被火鍋?zhàn)郎a(chǎn)廠家采用，由于符合了火鍋店的特殊要求而受到了廣泛認(rèn)可。

    2、火鍋?zhàn)揽蚣艿牟馁|(zhì)選擇

    火鍋?zhàn)揽蚣芙Y(jié)構(gòu)對(duì)于桌子的穩(wěn)定性起到了至關(guān)重要的作用，目前，一般會(huì)采用板式框架、實(shí)木框架、鋼木框架3種。不同的框架火鍋?zhàn)纼r(jià)格也會(huì)不同。

    3、面板材質(zhì)的選擇

    火鍋?zhàn)烂姘宀馁|(zhì)分為:防火板面板、三聚氰胺板面板、實(shí)木面板、密度板貼實(shí)木皮面板。其中，防火板火鍋?zhàn)纼r(jià)格和實(shí)木火鍋?zhàn)?/strong>的價(jià)格最高。有些廠家會(huì)把密度板表面貼實(shí)木皮當(dāng)做實(shí)木火鍋?zhàn)蕾u，買家在購(gòu)買時(shí)也要多加留意。