現(xiàn)在火鍋店老板在開業(yè)前一定要點火鍋桌，所以選擇哪種加熱方式必須先決定。常見的加熱方式有炭火、柴火、煤氣、天然氣、卡式爐、酒精爐等明火，以及光波爐、電瓷爐、電磁爐等非明火。這些取暖設(shè)備各有利弊，就看老板怎么考慮選哪個了。

    一般考慮以下幾個方面：一是對火力的要求。其次是食客的定位。三、裝修屬于什么檔次。第四，要考慮進店的電費或者煤氣費。五，消防要求。六，自身經(jīng)濟情況。

    如果選擇使用哪種加熱方式，要考慮火鍋桌的加熱設(shè)備如何選擇。購買前注意以下問題：一，安全問題。千萬不要為了便宜而買“三無產(chǎn)品”。你要知道這是為了消費者。一旦供熱設(shè)備出現(xiàn)危險，那可不是小事。所以對于供暖設(shè)備的采購，一定要去正規(guī)廠家采購合格的產(chǎn)品。

    大理石火鍋桌不僅耐用耐磨耐熱防水，而且美觀易清洗，深受消費者的青睞和喜愛。

    相信大家都知道大理石火鍋桌很容易清洗。無論是家居環(huán)境還是餐飲行業(yè)，都能看到大理石和實木火鍋桌的結(jié)合。實木火鍋桌的桌面鑲嵌了一大塊大理石，這樣即使油漬污漬粘在上面也不會滲入火鍋桌內(nèi)，避免了以后清洗的麻煩。大理石火鍋桌的保養(yǎng)雖然這么方便，但是要知道全面系統(tǒng)的保養(yǎng)方法。今天，小編將重點向你介紹他們。

    大理石火鍋桌的保養(yǎng)方法1:由于直接用清水清洗大理石火鍋桌容易留下水漬，所以在清洗過程中盡量少用水，主要是用濕抹布輕輕擦拭，同時不要用硬干抹布用力擦拭，以免劃傷大理石火鍋桌。

    大理石火鍋桌保養(yǎng)方法2:太熱的物品會在大理石火鍋桌上留下痕跡，建議用樟腦油去除。對于用濕抹布無法去除的表面污漬，蘸一些醋或檸檬汁涂抹擦拭，然后用清水清洗。

    大理石火鍋桌保養(yǎng)方法3:一般大理石易碎，盡量避免撞擊和用硬物撞擊；另外，如果大理石火鍋桌邊緣磨損，可以用鋼珠擦拭，使邊緣光滑。