火鍋作為中國原汁原味的食物，歷史悠久。因為它的特點是邊吃邊煮，湯料合一，而且不限于食材、肉類、海鮮、蔬菜、豆制品、銀等?？梢杂脕碜龌疱伒氖巢?，吃起來辣或鮮，油而不膩，汗流浹背，感覺全身透明。而且火鍋不受季節(jié)限制，所以深受大眾喜愛，是中國的傳統(tǒng)美食。現(xiàn)在火鍋店遍布大街小巷，所以火鍋桌是開火鍋店必不可少的?，F(xiàn)在的火鍋桌不像以前那樣只是一張桌子，上面有一個大銅火鍋，大家都圍著來沖洗。

　　隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，尤其是大眾口味的變化，火鍋的種類越來越多，火鍋桌也隨著時代的發(fā)展而發(fā)生了很多變化?，F(xiàn)在的火鍋桌一般是指有自己加熱設備的餐桌。吃飯的人可以邊吃邊把自己喜歡的食材放進鍋里，就像自己做飯一樣。根據(jù)加熱設備的不同，現(xiàn)在的火鍋桌可以分為炭火鍋桌、柴火鍋桌、瓶裝煤氣火鍋桌、天然氣火鍋桌、光波爐火鍋桌、電陶爐火鍋桌、電磁爐火鍋桌等。

　　火鍋桌按桌面材火鍋桌分為木制臺面火鍋桌、石制臺面火鍋桌、玻璃臺面火鍋桌和混合臺面火鍋桌。這些不同材質的火鍋桌各有優(yōu)勢，店家可以根據(jù)自己店鋪的需求進行選擇?；疱佔酪部梢园从貌头绞椒譃榛疱佔?，也就是一人一鍋，共餐火鍋桌也就是全桌人用一鍋，自助火鍋桌也就是有自動旋轉供應食材設備的火鍋桌。根據(jù)加熱設備的安裝方式，火鍋桌也分為沉降式、嵌入式和隱藏式。

　　批發(fā)餐廳桌椅時，可以從餐廳桌椅的風格入手，然后從餐廳桌椅的尺寸、顏色和形狀入手。讓我們具體看看！

　　一、根據(jù)餐廳空間，決定批發(fā)餐廳桌椅的大小

　　就餐區(qū)是我們吃飯的地方。餐廳家具的合理布局可以使用餐空間更加協(xié)調。首先要根據(jù)餐廳空間來確定餐廳桌椅的尺寸，否則餐廳桌椅的尺寸不合適，再好的餐廳家具也會影響用餐環(huán)境。

　　二、餐廳配置合理

　　每個餐廳家具都有自己不同的重量和高度。放置時，注意空間的大小和距離，以避免彼此的大小。會造成過于不完整和混亂，影響視覺效果。

　　三、餐廳桌椅的顏色應與裝飾相協(xié)調

　　通常我們根據(jù)餐廳的裝修風格來選擇餐廳的桌椅，所以餐廳桌椅的形狀和顏色要與裝修風格相協(xié)調，注意配色。