開(kāi)一家火鍋店，涉及的東西實(shí)在太多了，從裝修、管理到食物、日常保養(yǎng)，無(wú)所不包。這些都是需要大量投入的過(guò)程，所以我們要做好一個(gè)店鋪。今天將分享一些關(guān)于購(gòu)買(mǎi)火鍋?zhàn)酪?/strong>的知識(shí)和一些需要注意的細(xì)節(jié)。

　　首先，裝修前期，我們要預(yù)約餐廳家具，先下單。一般來(lái)說(shuō)，80%的餐飲家具都需要定制，很少有工廠做好庫(kù)存的。這也是考慮到顧客需要的家具的一種材質(zhì)、款式、尺寸、外觀、質(zhì)地、顏色不符合要求。所以需要提前聯(lián)系工廠定制桌椅。

　　我們?nèi)スS的時(shí)候，一定要在工廠的生產(chǎn)車(chē)間走一走，因?yàn)檫@可以直接反映出這個(gè)工廠的生產(chǎn)實(shí)力，也可以從中看到這個(gè)工廠的產(chǎn)品做工和用料，看得一清二楚。

　　如果沒(méi)有生產(chǎn)車(chē)間或者車(chē)間在別的地方，就要注意了。這可能就是所謂的殼廠，意思就是掛個(gè)名，辦公室和家具展廳在哪里。這是一個(gè)類(lèi)似的家具代理，你給他們家具，他們把你的訂單帶到另一個(gè)工廠，他們從中獲得差價(jià)，所以不必承擔(dān)太多的責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)。訂單到了工廠，價(jià)格會(huì)被中間商壓得很低，生產(chǎn)利潤(rùn)很少。那么廠家就會(huì)想辦法節(jié)約成本和人工費(fèi)用，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)缺陷。

　　在選擇火鍋?zhàn)?/strong>椅款式跟材料的時(shí)候，火鍋店家具椅子我們盡量選擇常規(guī)的款式，常規(guī)的木質(zhì)材料，在選擇面料的時(shí)候，一般廠家提供到好幾個(gè)等次的供我們選擇，有真皮超纖皮，以及西皮仿皮等，一般我們選擇西皮就可。

　　在桌面選料的時(shí)候，火鍋店家具一般選用大理石桌面，這種桌面特性符合火鍋使用的環(huán)境以及特性要求，避免選擇粉末狀或者是純色的人造大理石、天然大理石，因?yàn)檫@個(gè)在成使用時(shí)間長(zhǎng)的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)油脂或者是菜水滲透到大理石里面，對(duì)桌面的的美觀性有一定的影響，小編推薦使用石英石或者是貼紙大理石，選擇性多，結(jié)實(shí)耐用美觀大方，更是價(jià)格實(shí)惠。