餐廳有大有小，有高 端有低端，所以作為我們餐廳家具定制制造商，也應(yīng)該結(jié)合不同類型的客戶開(kāi)發(fā)相應(yīng)的桌椅，可能有很多朋友對(duì)桌椅的高、中、低水平的理解非常模糊。

　　在開(kāi)餐廳的早期階段，有一個(gè)計(jì)劃和成本預(yù)算，開(kāi)餐廳真正投入多少錢？

　　1.餐廳家具定制費(fèi)：

　　餐廳家具對(duì)于一家餐廳來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常重要的環(huán)境，所以在餐廳家具的定制中一定要找到合適的廠家，否則之前的成就會(huì)白費(fèi)，得不償失。

　　2.餐飲設(shè)計(jì)費(fèi)

　　如果你想確保裝飾效果，害怕中間的附加物品，那么，餐廳裝飾需要設(shè)計(jì)。食品和飲料設(shè)計(jì)是一項(xiàng)復(fù)雜的心理工作，設(shè)計(jì)師在出生前做得很好，付出了大量的精力，并經(jīng)歷了反復(fù)的審查。許多初創(chuàng)業(yè)主的設(shè)計(jì)只是一個(gè)簡(jiǎn)單的草圖，這是一種誤解，一些裝飾公司滿足這個(gè)想法，玩“免費(fèi)設(shè)計(jì)”廣告，這是一種誤導(dǎo)。

　　因此，在裝修食品和飲料定價(jià)的設(shè)計(jì)成本中，包括工程成本的測(cè)量、方案設(shè)計(jì)成本和施工圖設(shè)計(jì)成本，一般裝修設(shè)計(jì)成本為3％?5％。這筆錢不白，經(jīng)過(guò)餐廳的設(shè)計(jì)，在裝修效果和管理上都受益匪淺。并擺脫物品、材料浪費(fèi)的問(wèn)題。

　　3.主要材料成本

　　做食品和飲料裝飾報(bào)價(jià)時(shí)，一定要注意項(xiàng)目名稱、數(shù)量、單價(jià)、價(jià)格和總價(jià)的報(bào)價(jià)。這可以避免一些劣質(zhì)材料或簡(jiǎn)化過(guò)程中的問(wèn)題，為業(yè)主埋葬未來(lái)的安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　主要材料是指衛(wèi)生間、廚房廚具、水槽、熱水器、燃?xì)庠睢⒌匕?、木門、油漆、燈具、墻磚等建筑面積或個(gè)別項(xiàng)目的裝飾設(shè)計(jì)、施工成品和半成品。這些成本更透明，客戶一般可以與裝修公司溝通，約占項(xiàng)目總成本的60%％到70％。

　　4.輔料費(fèi)用

　　輔助材料，包括裝飾材料，在施工過(guò)程中很難清楚地計(jì)算材料的消耗，如釘子、螺絲、膠水、舊粉、水泥、砂、木材和油漆刷、砂紙、電線、五金、門鈴等。這些材料的損耗很難計(jì)算，項(xiàng)目成本一般占整體成本的10%％?15％?，F(xiàn)在一些裝修公司在向業(yè)主提供報(bào)價(jià)時(shí)，一般都是報(bào)價(jià)完成施工，沒(méi)有業(yè)主一一計(jì)算。

　　5.人工成本

　　勞動(dòng)力成本是指整個(gè)餐飲設(shè)計(jì)項(xiàng)目中工人的工資，包括工人的工資，直接向建筑工人支付勞動(dòng)力市場(chǎng)管理費(fèi)和臨時(shí)住房費(fèi)、工人醫(yī)療費(fèi)、交通、勞動(dòng)保險(xiǎn)用品和使用工具，如機(jī)械消耗。該項(xiàng)目的成本一般為15％至20％。