現(xiàn)在火鍋店有一個(gè)誤解，那就是導(dǎo)磁和不導(dǎo)磁的概念。很多人認(rèn)為導(dǎo)磁就是用吸鐵石吸引導(dǎo)磁，不能吸的就是不導(dǎo)磁，然后導(dǎo)磁就可以用電磁爐，不導(dǎo)磁就不能用。這種理解是完全錯(cuò)誤的。電磁爐的原理是金屬切割線圈磁場時(shí)產(chǎn)生渦流。這里的導(dǎo)磁是“順磁”還是“逆磁”，也就是說有些金屬材料是順磁的，所以電磁爐使用時(shí)功率穩(wěn)定。

　　有些金屬材料是反磁的，所以電磁爐使用不穩(wěn)定或不檢查鍋，這是因?yàn)椴煌慕饘偾懈畲艌鲱l率不同，電磁爐運(yùn)行頻率在25~40KHz之間，低于電磁噪聲損傷，高于工業(yè)培訓(xùn)頻段，輻射，不能按當(dāng)時(shí)規(guī)劃。因此，在25~40KHz之間選擇合適的鍋才能，取得了良好的效果。

　　然后，在先有鍋再有爐的情況下，正常選擇合適的電磁爐，首先要把用戶的鍋拿到電磁爐技術(shù)中心進(jìn)行檢驗(yàn)。根據(jù)檢驗(yàn)效果得到的鍋的特點(diǎn)，選擇合適的頻率來滿足鍋的正常使用。因此，火鍋電磁爐是由每個(gè)未使用的商店單獨(dú)規(guī)劃的。如果不遵循這個(gè)特點(diǎn)，可以隨意分配使用，效果肯定會(huì)有差異。

　　火鍋在我們普通人的生活中已經(jīng)很普通了。一個(gè)好的火鍋店不僅需要好的口味，還需要好的火鍋?zhàn)酪?/strong>。火鍋店的裝修和桌椅的選擇影響著火鍋店的生意。尤其是火鍋店桌椅的選擇非常重要，所以自然要選擇合適的火鍋?zhàn)?/strong>，如何選擇合適的火鍋?zhàn)酪渤蔀橐婚T學(xué)問。購買火鍋?zhàn)酪蔚年P(guān)鍵不容忽視。

　　1、因?yàn)楦邷鼗疱仌?huì)出現(xiàn)一些意象不到的情況，要看火鍋?zhàn)酪螖?shù)據(jù)的質(zhì)量，首先要觀察外觀質(zhì)量，桌面是否平整、潤滑，是否有木刺。手感檢查木材是否干燥后，還要仔細(xì)檢查是否是貼面實(shí)木火鍋?zhàn)?/strong>，不要把姿勢貨搬回家。

　　大多數(shù)火鍋店都使用大理石原料的桌子。由于其耐高溫性也較好，但純天然大理石成本相對較高，一些火桌椅制造商是整體外觀處理的原材料。玻璃火鍋?zhàn)?/strong>，實(shí)際上不耐高溫。很容易發(fā)生高溫爆裂?；疱?zhàn)赖脑牧蠜]有劃定。在購買四川火鍋?zhàn)酪螘r(shí)，要把顧客的安全放在一位。

　　2、餐廳的大小是影響火鍋?zhàn)酪芜x擇的重要因素。餐廳面積小，建議選擇長火鍋?zhàn)溃粫?huì)顯得擁堵：如果餐廳面積大，可以選擇圓火鍋?zhàn)溃杏谩?/span>

　　人數(shù)決定選擇什么形狀的火鍋?zhàn)?。用長火鍋?zhàn)赖娜撕苌佟Ｒ坏┤硕嗔?，做中心的人就拿不到兩端的食材，兩端的人就拿不到火鍋。圓形火鍋?zhàn)罌]那么尷尬。圓形半徑一樣，所有的菜都可以夾住。

　　3、根據(jù)面積和人數(shù)介紹桌位。

　　條形火鍋?zhàn)溃阂话憧勺?~4人，其尺寸一般為1200mm*800mm*750mm

　　圓形火鍋?zhàn)溃鹤娜藬?shù)不同，但一般限于10人，直徑一般為1200mm-1400mm，不超過1400mm，否則夾菜不方便。同樣的高度約為750mm。