很多火鍋店老板在開分店的時候，往往不知道如何選擇好的火鍋桌。下面小編就帶大家了解一下新開的火鍋店如何選擇好的火鍋桌:

　　選擇好的火鍋桌需要從幾個方面考慮：

　　1、從餐廳風(fēng)格中選擇火鍋桌的風(fēng)格。如果餐廳以歐式西餐廳為主，提倡使用大理石桌面不銹鋼桌角式的火鍋桌，可以大大提升餐廳的高端形象。

　　2、一般來說，購買火鍋桌需要考慮制造商是否接近標準。由于批量的火鍋桌家具、火鍋餐椅等大型家具在運輸中會產(chǎn)生額定的物流成本，由買方承擔(dān)，因此提倡選擇相對接近的制造商。

　　3、關(guān)于價格是頭號考慮，每個廠家都有自己的銷售指導(dǎo)價，所以要多問問每個廠家價格，然后更好的選擇。

　　4、考慮到售后服務(wù)是否全面，如此大的產(chǎn)品運輸可能無法避免各種碰花等現(xiàn)象，售后需要及時修復(fù)措施。

　　火鍋作為中國菜之一，一直深受消費者的喜愛。因此，越來越多的人會選擇開火鍋店。作為新手老板，如何經(jīng)營火鍋店讓生意興隆？

　　1、首先，火鍋店要保證食材齊全、新鮮。完整的食材可以給消費者更多的選擇，擴大利潤，投資者過于記憶健康和新鮮是基本保障。

　　2、其次，火鍋店要注意店內(nèi)環(huán)境，環(huán)境一定要好，以贏得更多顧客的信任。干凈衛(wèi)生的環(huán)境會更讓人放心。因此，選擇無煙火鍋桌非常重要。吃完后，沒有油煙味，餐廳也不再煙霧繚繞。

　　在中國火鍋市場，無論是北方的漂洗，南方的釣魚，還是西方著名的中國火鍋之都——火鍋麻辣，都面臨著一個共同的問題，即整個商店，讓許多顧客，尤其是美女避免火鍋油煙氣味：想象一下，顧客吃火鍋，全身有強烈的油煙氣味，尤其是衣服和頭發(fā)。這是顧客吃火鍋時，鍋里煮沸的水蒸氣用油煙直接冒煙的臉和身體。油煙也損害了整個火鍋店的空氣質(zhì)量和就餐環(huán)境。

　　油煙對人體健康的危害不容小覷。據(jù)相關(guān)資料顯示，油煙是致癌物之一，能使皮膚老化提前30%左右。經(jīng)常接觸油煙會加速皮膚角質(zhì)層的老化，時間長了會致癌。此外，油煙對身體和呼吸道的危害也不?。挥蜔熓欠逝值闹饕蛑??？梢哉f，油煙已經(jīng)成為人類健康的嚴重危害，也是“親近”的敵人。

　　就經(jīng)營者而言，火鍋的油煙對店鋪的裝修也有很大的損害。長期的“煙熏火”，再新的裝修效果，也會被油煙“腐蝕”，黯然失色。不僅如此，如果是老式爐灶，由于燃燒不足，還會浪費能源，真正被鍋使用和吸引的氣體不到30%。使用無煙火鍋設(shè)備可節(jié)省50%的氣體。